Fitoterapia & Erbe Curative
Il Capsicum annuum, alias il peperoncino, appartiene alla famiglia delle Solanacee, come la patata, il tabacco ed altre piante.
Fu scoperto dagli Europei in America centrale; era infatti la spezia più usata in Cile ed in Messico, dagli Indiani locali. Ma con la scoperta dell’America anche il peperoncino fu introdotto in Europa; dapprima in Spagna, poi si diffuse rapidamente fino in Asia ed Africa.
Scientificamente chiamata Ocimum basilicum, questa pianta è conosciutissima da tutti noi, se non altro per il suo impiego come erba aromatica in cucina. Le sue origini sono africane, ma ormai il basilico si ritrova in tutto il mondo, largamente coltivato proprio per questa utilizzazione come spezia.
Forse, fino ad oggi, non ci eravamo mai chiesti se questa piantina tanto aromatica possedesse qualche altra proprietà.… continua a leggere
La Pimpinella Anisium è una pianta appartenente alla famiglia delle Ombrellifere. Non si conoscono le sue origini (forse è una pianta asiatica), ma da tempo si apprezzano le sue qualità aromatiche e medicinali.
La parte della pianta che viene sfruttata è il frutto, erroneamente chiamato seme; è da qui che viene estratta l’essenza, che a forti dosi è tossica.
Con questa, si preparano liquori e si aromatizzano medicinali; il frutto secco è anche utilizzato in cucina, su vari piatti.… continua a leggere